En virkelig fin løjrom fra Bottenviken. Den fanges i området mellem Sverige og Finland, og kornene er mindre end hos den amerikanske løjrom. Bottenvikens løjrom minder meget om Kalix-løjrom i smag, farve og størrelse.
Løjrom fiskes i perioden oktober til december – et hårdt og koldt arbejde, men nødvendigt for at sikre et produkt af høj kvalitet. Området er unikt med det brakke vand i Bottenviken. Sammensætningen af vandet skaber de særlige betingelser, der kræves for at opnå den høje kvalitet og den udsøgte smagsprofil. En perfekt løjrom til mange anledninger, som vi varmt kan anbefale.
Pakning: 500 g Opbevaring: –18 °C eller koldere Optøning: Optøs helst langsomt i køleskab Latinsk navn: Rogn fra fjeldsikløjse, Coregonus albula Fangstområde: FAO 27 IIID Fysisk tilstand: Enkeltfrosne
Næringsindhold pr. 100 g Energi: 527 kJ / 126 kcal Fedt: 2,3 g – heraf mættet fedt: 0,4 g Kulhydrat: 1,5 g – heraf sukkerarter: 0 g Protein: 24,5 g Salt: 4 g
Udsalg
